Ankägg direkt från gården i Skaraborg

I blåbärsriset bland tallar och björkar bor ett glatt gäng ankor av rasen svensk blå anka. Med egen skogsbäck, gott om insekter och lera att gräva ned näbben så har de inte en tråkig stund. Utöver naturens skafferi, så äter de svenskt, sojafritt spannmål och en eller annan mask. De bor tillsammans med ett gäng glupska svenska lantrashöns. Svensk blå anka är härdiga fåglar som är duktiga fodersökare och klarar det svenska klimatet bra.

Ägg från frigående ankor och lantrashöns

Mina svenska blå ankor lever tillsammans med härdiga svenska lantras- och kulturshöns av raserna Bohuslän-dals svarthöna, Silverudds blå och Hedemorahöns (renrasiga och korsningar). Äggens kvalitet påverkas av miljön de lever i, och tillgången till grönbete. På Hökensås myrar och mossar finns det gott om insekter och annat gott i skog och mark.

Ankägg i matlagning – fylligare än hönsägg

Ankägg är utmärkta matägg med fylligare smak och krämigare gula än vanliga hönsägg. De passar perfekt stekta till frukost, i omeletter, till sockerkakor och pannkakor, eller annan matlagning där du vill ha extra fyllighet. Ankägg är vanliga i asiatisk matlagning, men är ganska okända i Sverige.

Avelsägg, ällingar och kycklingar från svensk blå anka

Under vår och sommar finns avelsägg från svensk blå anka (och korsningar av lantrashöns). Det går också att beställa ällingar och kycklingar (kycklingarna säljs som blandras). Avelsägg för ankor finns oftast inte från mitten av juni till september (ruvningstid), ällingar brukar finnas att tillgå juli - augusti. Ällingar säljs utan könsbestämning.

Är du intresserad av ällingar? Kontakta mig så tidigt som möjligt på våren.

Köp ägg direkt från gården

Äggen hämtas direkt på gården på Hökensås, nära till Jönköping, Habo, Mullsjö, Tidaholm och Falköping. Upphämtning är standard, men postleverans för avelsägg eller utkörning kan ordnas efter överenskommelse.